欧阳文章:增强信心是直

欧阳文章:增强信心是直

连日来,棋牌游戏神兽压闪技巧企业驰援武汉并肩战“疫”,表达了棋牌游戏神兽压闪技巧企业强烈的社会责任感,受到了

应肃正:舍外商银行走入

应肃正:舍外商银行走入


顶着国外名校光环,优莎娜亚太区执行副总裁应肃正从美国名校MBA毕业后,曾在跨国

华斯博士:一封写给中国

华斯博士:一封写给中国

2020年,所有中国人度过了一个不同寻常的新年。我们共同关注着新型冠状病毒感染肺炎

川菜大蒜烧鳝鱼最正宗的做法,色香味俱全

时间:2020-02-13 10:38来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
鳝鱼也叫黄鳝,生活在稻田、小河或淤泥水底层。是一种鱼类却长得像蛇,身上无鳞头粗尾细眼睛小,身上还有不规则的暗黑斑点,体表上有

【直报网北京2月13日讯】(搜狐美食)鳝鱼也叫黄鳝,生活在稻田、小河或淤泥水底层。是一种鱼类却长得像蛇,身上无鳞头粗尾细眼睛小,身上还有不规则的暗黑斑点,体表上有一层黏液保护着。虽说形象不美,却是席上佳肴,人们爱吃鳝鱼,喜欢它的肉厚刺少滋味美。鳝鱼不仅味道鲜美,其营养也是极为丰富。黄鳝富于多种营养物质,含丰富的维生素A和 “鳝鱼素”,且脂肪极少。中医认为鳝鱼具有补气、养血、滋肝肾和祛风的作用。是民间公认的天然补血剂。贫血的人更是应该多吃。

鳝鱼的做法很多,我最喜欢做的是“大蒜烧鳝鱼”。加入时令蔬菜黄瓜或者青笋,烧一大盆,饭都不用煮,光吃这菜就够了。老公下酒,女儿解馋,有荤有素,就算吃多点也不怕会长胖。里面的大蒜这时可不只是配料哦,软烂入味,十分好吃。如果有幸剩下一点菜汤汁,别倒掉了,煮碗白面条,淋上汤汁,就是美味鳝鱼面了哦。相信每一个吃过大蒜烧鳝鱼的朋友肯定都会喜欢上这道菜肴吧。常吃大蒜烧鳝鱼有利于我们的身体健康。大蒜烧鳝鱼不但有补血补钙,杀菌消炎,补脑健身的功效而且还可以起到提高免疫力和预防糖尿病的好处。

鳝鱼虽然美味,但是很多人觉得做出来的鳝鱼并不好吃,有腥味。其实去腥最好的食材就是大蒜,大蒜辛辣味道浓郁,用来烹饪鳝鱼具有极佳的除异味效果,而且特有的香味更能完美烘托出鳝鱼的鲜香味,而且成菜后也可以起到装饰的作用。下面就来看看吧。

【青笋大蒜烧鳝鱼】

食材;鳝鱼 600克,青笋 一根(照片拍了两根,实际只用了一根),大蒜一250克。

制作方法:

1.将切好的鳝鱼洗净,滤水备用。

2.青笋去皮洗净切成条,大蒜洗净,小米辣洗净切好。

3.取一小碗,放入少许淀粉,加入适量清水,调匀,做成水豆粉。

4.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入少许盐,放入鳝鱼段煸炒,,煸至鳝鱼不粘锅。

5.将煸好的鳝鱼铲起。

6.锅里放入菜籽油50克,烧至5成热,放入一勺豆瓣酱炒至油呈红色时,将大蒜放入锅里,翻炒均匀。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
分享到:
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:

关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 服务条款 | 广告服务 | 频道合作 | 本网内容授权书
Copyright © 1998 - 2013 www.Chndsnews.com All Rights Reserved
棋牌游戏神兽压闪技巧报道网 © 版权所有 京ICP备13035451号
博评网